Kuhana pirjana jegulja na japanski način
Nutritivna vrijednost:
Jegulja ima vrlo visoku nutritivnu vrijednost pa je nazivaju mekim zlatom u vodi.Od davnina se u Kini i mnogim dijelovima svijeta smatra dobrim tonikom i proizvodom za uljepšavanje.Zimi često jedemo ukusnu jegulju pečenu rižu kako bismo otjerali hladnoću i ostali puni energije.
1. Jegulja je bogata raznim nutrijentima.Ima učinke toniziranja nedostatka i njege krvi, uklanjanja vlage i borbe protiv tuberkuloze.Dobar je nutrijent za pacijente s dugotrajnom bolešću, slabošću, anemijom, tuberkulozom itd.;
2. Jegulja sadrži vrlo rijedak protein xiheluoke, koji ima dobar učinak na jačanje bubrega.Zdrava je hrana za mlade parove, sredovječne i starije osobe;
3. Jegulja je vodeni proizvod bogat kalcijem.Redovita konzumacija može povećati vrijednost kalcija u krvi i ojačati tijelo;
4. Jetra jegulje je bogata vitaminom A, što je dobra hrana za noćne slijepce.